取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
何首乌泡酒喝没有害。用何首乌泡酒喝，具有很好的解毒功效，可用于治疗瘰疠、疮痈、风疹所致皮肤瘙痒、疮毒。有利于滋润胃肠道，从而用于因肠燥所致的习惯性便秘。有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
有养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风解毒的功效，治疗主要是治疗，像血虚引起的头晕目眩，心慌失眠。肝肾阴虚，导致的腰膝酸软，头晕耳鸣，白发脱发，还有肠燥便秘。有抗疟疾的作用，可以治疗，风疹，瘙痒，还有就是瘰疬，就是像急性淋巴结炎，淋巴结核，还能治疗痔疮，还有脓肿，皮肤的这个脓疮等。
这种药物是通过肝脏代谢的，并且是有一定的毒性，如果长时间的服用是会对肝脏有影响，需要特别的注意。应病人去正规医院行检查以明确白发的具体病因，不能盲目的服用药物，而且服用这种药物是不一定有使白发变黑的作用。
