吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子不会中毒，但隔夜的尽量不要吃，有可能引起胃肠道反应，但也与自身体质有关，胃肠道比较弱的人可能不行，只要是没有不适感就不必紧张，以后注意尽量不要吃隔夜食物。
一般情况下，隔夜的中药是否可以喝，要看具体的情况。
如果是用煎药机熬制的中药，用塑料包装封好，放在冰箱里，隔一晚上就可以喝。家里熬制的中药最好一天服用，过了一晚上就不能再喝，即便是放在冰箱里，如果没有密闭的话，很容易引起细菌的生长，特别是在炎热的夏季，很容易引起药物的腐烂，会降低药效，还会引起中毒。
孕妇能吃隔夜的蒸熟的韭菜包子，要注意尽量的选择新鲜的比较好另外有事要注意加强营养尽量的多样化，有利于胎儿的吸收，以免拉肚子造成不必要的麻烦，最好吃新鲜的蔬菜水果，同时定期的做好产检。
一般情况下，胃炎患者可以适量吃些韭菜饺子，具体内容如下：
患有胃炎时不论是什么馅的饺子都应该少吃一些，因为饺子不容易消化。胃炎患者可以吃些胃康胶囊、温胃舒颗粒，在医生的指导下服用中药进行治疗，效果也会很好，平时患者可食用优质动物蛋白，减少红肉（如猪肉、牛肉、羊肉），这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。
可以吃饺子。不要食用过量。韭菜一定要清洗干净，注意卫生。怀孕有了宝宝初期出现恶心，呕吐，不爱吃饭。这是没有不正常的妊娠反应。只要不是吃太凉的刺激性的食物就不要紧。
