鸡蛋蛋白质含量很丰富，同样的绿豆、黄豆蛋白质也很丰富，而且相似的是，矿物质也都含量搞，最好是鸡蛋与绿豆、黄豆都不同食，以免影响蛋白质的吸收，甚至使得蛋白质变质。可以间隔约3个小时以后再食用。
绿豆不能和一些温补的中药一起使用，会降低这些药物温补的效果，比如说熟地黄，大枣，山药，生姜，牛肉，鸡肉，鹿茸，狗肉，羊肉，芡实，山药，栗子，白果，核桃，龙眼，桂圆等食物都不适合和绿豆一起服用。
一般情况下，人参、黄芪、肉桂等中药不能和绿豆一起吃，具体内容如下：
绿豆属性寒凉，清热解毒，消暑生津，利水消肿，但也有很多中药不能与绿豆一起吃，如人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、姜等温经散寒的药材，如果吃了绿豆又服用了温经散寒的药材，不仅会降低药性，还可能会导致病情恶化。绿豆可以和黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、金银花等清热解毒的药物一起吃。
绿豆不能和狗肉一起吃。绿豆汤最忌讳使用铁锅来熬的，这样会破坏绿豆的营养，因为绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会影响人的食欲，对人体有害。
螃蟹和绿豆，这些食物不会发生反应的，绿豆和螃蟹能一起吃。当然，对于一些体质不好的朋友来讲，应该尽可能地不要同时食用，而且其中食用的量也要进行控制。因为绿豆和螃蟹都属于凉性食物，对于本来脾胃就不好的朋友，若是食用的话，易于引起人体腹泻的现象，不利于人体健康。
