胃癌术后要多吃高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等，由于胃切除后，病人的身体很虚弱，由于创伤不能正常进食，为了避免胃癌手术后的并发症，做好胃癌的术后护理时非常重要的。
身体消瘦可以在饭前可以吃一些点心，或者是甜点，晚上可以吃一些宵夜，适量的饮用啤酒和碳酸饮料都可以起到增肥的效果。身体消瘦怎么吃也吃不胖，主要的原因一是由遗传因素决定的。
胃癌术后消瘦的原因是食欲不振逐渐发展为厌食，由于进食过少或停止进食，能摄人的营养物质明显不足，加上肿瘤的发展，肿瘤毒素的吸收，可使日益消瘦，乏力和贫血，最后发展成为恶液质的表现。
这都是由于疾病原因导致的，比如胃肠道疾病、肺结核、甲状腺功能亢进症、肝脏疾病、肿瘤等。过度节食也是会造成身体突然消瘦的情况的。当发现身体突然消瘦时，一定要及时的去就诊，明确原因。
用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。吃想吃的东西，以促进提高食欲。于“增肥”计划初期，可选取一些想吃的菜系，以刺激久久处于委靡状态的食欲。买几本带有精美图片的特色菜谱，不断变着花样地做各种美食。