血红蛋白电泳测定的意义是在琼脂凝胶两侧通电，由于电荷的吸引作用，血红蛋白就会向电性相反的方向移动。红蛋白电泳在临床上常用于血红蛋白疾病的诊断，各种贫血，通过血红蛋白电泳，对贫血做出大体的判断，是贫血的筛查试验之一。
血清蛋白电泳实验可以明确蛋白中各组分，可以反映肝细胞的损伤程度和病变范围。比如肝病患者、肾病患者等，血清蛋白电泳可以发现白蛋白减少，球蛋白增加。而变异的程度也可以反映肝脏损伤的程度。不过血清蛋白电泳出现异常结果时也不一定是疾病状态，比如婴儿、妊娠期女性以及接种疫苗的人群，也可以出现球蛋白的升高。
正常人是血红蛋白HbA，超过95%，低于值，而HbF高于正常范围，就有可能地中海贫血，但是地中海贫血还需要其他辅助测试，如基因测试。家族史对诊断很重要。如果治疗，轻度地中海贫血不需要治疗，而严重的地中海贫血需要输血、抗氧化剂、移植和其他治疗。应明确诊断，是否需要治疗。
正常人血红蛋白电泳以后，在电泳图谱上显示四条区带。其中最靠近正极的为血红蛋白A，也就是最主要的血红蛋白，占成人血红蛋白的95%以上。其后为血红蛋白A2，占正常人全部血红蛋白的2%—3%。后面两条量非常少，是红细胞内的非血红蛋白成分。
引起蛋白电泳y偏高的原因可能是乙肝病毒感染，小三阳、慢性进展性阻塞性肝病、肝硬化、急性肾炎、多发性骨髓瘤、结缔组织疾病、急性血吸虫病等。日常应控制饮食，避免吃太油腻的食物，必要时服用一些保肝护肝的药物。