脂肪肝与肥胖脂肪在肝脏堆积有关。行肝功能检查，如果肝功能异常，可以给相关药物保肝治疗。轻中度脂肪肝可以通过运动，好转的，不需要口服药物的。采取高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。西药没有防治脂肪肝的有效药物，可以运用中药调理性治疗。
脂肪肝是比较常见的代谢性肝病，根据脂肪含量的不同可以分为轻度，中度以及重度脂肪肝。重度脂肪肝，要注意严格控制饮食，应该减少脂类物质的摄入，同时应该减少碳水化合物的摄入，可以少量的吃一些面条、馒头等，同时应该严格的控制饮食量，多参加体育锻炼，这样才可以更好的改善重度脂肪肝。
酒精性脂肪肝多吃米、面、馒头对于病情是比较好的，但不能吃多，吃多了之后也会导致非酒精性脂肪肝，其他的饮食和普通饮食一样就可以。非酒精性脂肪肝可以多吃水果、蔬菜，蔬菜因为含有的热量比较少，又富含纤维素和维生素，不会增加人体的热量摄入。
脂肪肝病人主食要适当的控制量，脂肪肝病人的主食每天最多半斤，特别是白米饭、白粥、白馒头、白面条、白面包等“精制谷物”的比例要降低，否则其中的淀粉容易在肝脏内转化为脂肪。
脂肪肝往往就是和饮食不当是具有很大的关系，多吃新鲜时令蔬菜瓜果，清淡平和、营养丰富，富含优质蛋白的食物，控制胆固醇的摄入，控制热量摄入，得了脂肪肝想要好的快控制饮食是很重要的。
