肝硬化病患的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为适合。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或不宜盐饮食。控制食盐每日摄入量，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内。
肝硬化主要是肝脏的纤维组织增生、硬化，引起整个肝脏纤维的再生、结节、假小叶的形成。一般早期的肝硬化积极的对因治疗，饮食调理，并发症治疗等手段可以有效延长生存期和提高生命质量，如果为晚期失代偿期主要是对并发症的处理，比如有肝硬化腹水，上消化道大出血，肝性脑病，肝肺综合征，严重的感染，低蛋白血症，严重的贫血等并发症的发生可以严重影响生存期和生命质量。
肝硬化是可以吃粉干的。平时所吃食物应细软、清淡、容易消化，以半流质或软饭为佳，采用少量多餐的饮食制度。禁忌油煎炸食物及多油食物。易引起胀气的食物如洋葱、韭菜等，硬果类如花生、核桃等，刺激性调味品如胡椒、芥末、辣椒等应该忌食。
肝硬化和肝癌是两个不同的概念。但是有一部分肝硬化，可以继续发展为肝癌。肝硬化的确诊可以通过肝脏影像学检查来确定。这一类除了要积极的配合医生进行治疗之外，还要注意日常生活中自身的保养。平时应该注意休息，戒烟戒酒，对自己的身体负责。多吃一点有营养的食物，提高自身抵抗力。
早期肝硬化经过积极的治疗和饮食控制，休息好，戒烟酒，保持良好的心态，也是可以活几十年的。截止到目前，西医仍没有治疗肝硬化的特效药物，中医治疗肝硬化仍然是主流趋势。中医可以抑制甚至逆转早期肝硬化，关键在于能否及时有效的治疗。
肝硬化呕血的治疗可以服用止血的药物来控制出血，多考虑是食管胃底静脉曲张破裂导致的。如呕血的量多，及时到医院消化内科咨询是否可以完善胃镜检查，了解出血的情况。清淡饮食，多注意休息。
