甲状腺炎的病人可吃酒酿蛋，但不能吃太多，并且在吃的时候还需要和其他有关的药一起吃，间隔不少于4小时。
如果在服用了酒蛋后出现症状就应该马上就医，这样才能够有效的控制病情。甲状腺炎为一大类病的总称，这个大的类别有急性化脓性甲状腺炎和亚急性甲状腺炎，也有慢性甲状腺炎，其中应指出，急性化脓性甲状腺炎可应用抗菌药物治疗，而且这个时候也不能食用酒酿蛋。另外在进行甲状腺手术之前也应该避免大量饮用酒。因为像头孢一类抗菌药物一定不喝酒，并且要求服用后和喝酒时间间隔1个星期以上，因此，必须重视。
糖尿病患者不能吃酒酿。
酒酿是由糯米、酒、糖等发酵制成的。糖尿病内分泌代谢疾病是胰岛素问题引起的。糖尿病患者不能喝酒，饮酒容易加重动脉硬化和糖尿病，酒精容易被胃肠道消化吸收。患者吃的话血糖会升高，病情会加重。适当吃蔬菜和水果、玉米、荞麦、燕麦等粗粮，可以降低血糖、血脂和胆固醇。在医生的指导下，还可以服用口服降糖药，控制饮食，定期监测血糖。保持乐观明朗的态度。
哺乳期可以适量吃甜酒酿。甜酒酿是用蒸熟的江米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香。甜酒酿含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，对哺乳期的产妇血瘀、消化不良、厌食烦躁、体质虚衰、元气降损、月经不调、哺乳期缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
剖腹产女性应慎吃酒酿，酒酿中含酒精成分，虽然含量不是很高，但是对于产妇身体来说也是不好的，摄入的酒精会减少母体内催乳素的分泌，导致泌乳反射延迟，奶水排出减少，对伤口感染的可能性都会增大一些，如果本身对于酒精不耐受的话，副作用还会更大一些的，在剖腹产之后不要吃含有酒精的东西，还是要以清淡饮食为主。
高血压患者是不适合多吃酒酿，因为酒酿里面含有少量的酒精，而酒精是可以促进血液循环的，酒酿甘辛醇含糖，有机酸，维生素b1、b2等，可以起到益气生津活血，其产生的热量比较高，因此，高血压患者来说只能是适量的吃，不能够过量，对于身体过量是有一定影响的。
