一般来说，中度脂肪肝吃西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜等蔬菜。
中度脂肪肝患者要少吃辛辣刺激、油腻、高甜类食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，常见的适用中度脂肪肝吃的蔬菜有西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜、银耳、洋白菜、芹菜、胡萝卜、木耳、菠菜等。但患者还需要做到荤素搭配，饮食结构合理，适当摄入高蛋白食物。
通常情况下，中度脂肪肝不是肝炎。具体情况分析如下：
脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，嗜酒、肥胖等众多因素可导致该病的发生，肝炎是指由微生物感染、免疫反应、药物作用等多种因素引起的肝脏炎症性疾病，可能会出现恶心、腹痛、乏力、疲劳等症状，因此中度脂肪肝不是肝炎。
需要到医院进行检查明确到底是什么情况导致的，再针对性进行治疗。
中度脂肪肝患者可遵医嘱给予保肝或降血脂药物治疗，其次可采取控制饮食、锻炼等措施。
平时要注意戒烟酒、饮食讲究清淡容易消化、并尽量做到低盐低脂饮食、可适当食用蔬菜和水果、多食豆制品食物或多食粗粮、控制体重、忌过胖、注意忌油腻之物要、并注意三餐规律、不贪食等。此外，还可以适当多进行一些有氧运动，比如慢跑、游泳、骑自行车等，对增强体质很有帮助。
一般来说，轻中度脂肪肝能治好。
脂肪肝分为酒精性和非酒精性。轻中度酒精性脂肪肝可以通过戒酒、饮食规律来控制病情，虽然时间比较长，但还是可以治好的。轻中度非酒精性脂肪肝可以通过控制饮食、规律运动、药物治疗来控制病情，让脂肪肝恢复正常。不管是哪种轻中度脂肪肝，都需要患者持之以恒地坚持治疗，才能取得良好的效果。
一般情况下，中度脂肪肝是否有影响，主要决定于患者有无引起肝功能受损及是否积极控制治疗。
若患中度脂肪肝的患者未重视病情，病情继续恶化，可引起肝功能损害、转氨酶异常、脂肪性肝炎等，且反复脂肪性肝炎可引起肝硬化，甚至肝癌。中度脂肪肝患者若及时治疗，且采取相应饮食调控、运动锻炼等措施，根据病因加以控制，病情会逐步得到改善，对身体不会有太大的影响。
