叶酸是一种非常重要的营养素，叶酸参与体内血红蛋白的形成，孕妇如果服用叶酸可以促进宝宝的神经系统发育，预防神经管畸形。叶酸在蔬菜、动物肝脏以及豆类中的含量是最高的，尤其是绿叶蔬菜，比如白菜、菠菜里面的叶酸含量比较高。
如果小儿对海鲜过敏，则可以适量吃海鲜以外的食物，能够补充身体所需的营养物质。
当小儿出现海鲜过敏的情况时，需要注意饮食调理，不要再让小儿吃海鲜，如虾、螃蟹等。同时，在忌食致敏食物的同时，需要保证营养的供应充足，宜适量摄入清淡、有营养、易消化的食物，如粳米、扁豆、栗子、黑芝麻、核桃仁等。需要注意的是，不要给小儿吃辛辣刺激性食物，如胡椒、茴香、姜、蒜等。
不能与富含维C的食物同吃，如大部分水果和维C含片等。不能与茶同食，茶中含有鞣酸，能与海鲜形成难溶的钙，易造成消化不良。不能与寒凉食物同食，海鲜性本寒，在食用时避免与一些寒凉食物同时食用。不能与啤酒同食，海鲜与啤酒同食易引发痛风和肾结石等疾病。
广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等，绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜，水果包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。
含胶原蛋白比较多的食物有很多，日常生活中最常见的有猪蹄，猪皮，鸡翅，鸡爪，鸭爪，燕窝，银耳等，胶原蛋白的主要作用是促进钙的吸收，可以补充人体所需的蛋白质，以延缓衰老，美容养颜，紧致皮肤，增加皮肤的弹性。
