叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。叶酸属于b族维生素，如西兰花、燕麦、胡萝卜、香蕉、苹果、山楂等含有较高的叶酸。这些食物含有丰富的维生素和多种营养物质，可以提升食物吸收率，保护胃肠粘膜。
水果，橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。蔬菜，莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等，绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜，水果包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。
含有叶酸的食物有蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等：水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等：还有就是动物及蛋类如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等也含有丰富的叶酸。
所谓叶酸中度风险，就是指患者对叶酸的代谢能力较差，容易出现叶酸缺乏。叶酸是体内多种代谢过程中必须的一种辅酶，叶酸缺乏会导致多种生理功能出现异常。怀孕的女性叶酸缺乏，最主要的危害是会影响宝宝的健康发育，增加开放性神经管畸形的发病几率，同时也会增加胎儿先天性心脏疾病、唇裂、腭裂等发育异常，以及妊娠期高血压、妊娠期巨幼红细胞性贫血等疾病的发病率。
含叶酸较高的食物有：蔬菜类莴苣，菠菜，西红柿，胡萝卜，青菜，龙须菜，花椰菜，油菜，小白菜，扁豆，豆荚，蘑菇等。水果类：橘子，草莓，樱桃，香蕉，柠檬，桃子，杏，杨梅，海棠，酸枣，山楂，石榴，葡萄，猕猴桃，梨等。食品类：动物肝脏，禽类，蛋类，豆类。
