两种物质大致的功能相同，只是在制作工艺上有一定的区别，胶原蛋白肽相对来说更加容易被机体吸收，效果更好，胶原蛋白可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，促进钙质的合成，可以增进骨骼的发育，预防骨质疏松，体内胶原蛋白的流失，主要还是跟个人的体质。
胰蛋白酶是一种蛋白质，可以分解食物中的蛋白质，当糜蛋白酶与蛋白质结合时，可以将蛋白质分解为多肽和氨基酸。胰酶可以从猪、牛、羊的胰腺中提取出来，制成一种治疗儿童消化不良的复方胰酶散；胰酶肠溶胶囊是一种用于治疗小儿及成年人胰腺外分泌功能低下的药物。胶原蛋白也是一种对人体有催化作用的蛋白质，是从动物的细胞中提炼出来的，可以分解蛋白质，是一种内切酶，可以将蛋白质分子中的肽链连接起来，形成分子量更低的多肽。能促进蛋白质的分解和生长，比如皮肤组织细胞，被破坏的蛋白质会在胶原蛋白酶的作用下，产生一条新的肽链，与新的蛋白质结合，从而形成一个饱和的蛋白质肽链，可以很好的填充肌肤的新陈代谢。
胶原蛋白是人体不可缺少的蛋白质，存在于皮肤、肌腱、软骨及骨组织中。胶原蛋白是皮肤弹性纤维的主要成分，有助于保持皮肤水分、皮肤弹性，不论是中年人还是老年人都可以喝胶原蛋白来养神养颜。
增加胶原蛋白一方面就是饮食，皮肤胶原蛋白的含量大部分是来源于饮食，所以说平时注意多吃一些含有胶原蛋白的食物，比如猪蹄儿猪皮等。这主要说的就是吸收方面，另外还可以直接补充面部的胶原蛋白，这时候可以用胶原蛋白面膜，来敷面部可以起到增加面部胶原蛋白的效果。在应用胶原蛋白面膜的同时，最好也应用补湿的精华液皮肤中的水分可以保持胶原蛋白更长时间。
经期可以喝胶原蛋白。
女性在月经期间会有大量经血流出，从而失去过多胶原蛋白，此时补充胶原蛋白对身体有极大好处，可以及时补充自身所缺的营养成分。还可以食用一些含有胶原蛋白的食物，比如猪肉、鱼肉、鸡肉等，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，其中也含有丰富的营养成分，食用后可以补充在月经期间缺少的维生素。
建议女性在月经期间注意饮食清淡，不要食用辛辣、刺激、生冷的食物，不要暴饮暴食。
吃胶原蛋白脸和手长出红点，有点痒，患者通常不能再吃了。具体分析如下：
如果患者对胶原蛋白中的成分过敏，可能会产生过敏反应，容易出现吃胶原蛋白脸和手长出红点，有点痒的症状。患者这时应该停止吃胶原蛋白，以免加重病情，而且以后患者也应该避免吃胶原蛋白。患者还可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪口服溶液等药物进行治疗。在恢复期间，避免食用辛辣刺激的食物。
