食盐咸、寒，入肾、胃、大肠经，有清水、解毒之效，治疗肾阴亏虚的六味地黄丸，杞菊地黄丸，宜用淡盐水送服，取其咸能入肾，生姜辛、微温，入肺、脾经，有发汗解表、温中止咳、温肺止咳之效，治疗风寒感冒、胃寒呕吐时，常用生姜3~5片为引，以增强疗效。
糖尿病患者可以喝黄酒。
黄酒中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E等成分，黄酒还可以作为药引服用，具有很大的作用。高血压、冠心病、肝病、肾病患者不能喝黄酒。糖尿病患者要喝黄酒，喝少量酒。否则血糖会升高。糖尿病患者不要喝白酒、啤酒、葡萄酒、碳酸饮料、浓茶等。糖尿病患者要控制饮食，多吃蔬菜，吃合理的营养食物。
黄酒中含氨基甲酸乙酯，氨基甲酸乙酯这种物质不仅会导致人体的基因受到损坏，同时还是很容易导致人体多种器官都会患癌的。而对于一些饮酒量比较大的人群来说若其中有大量的氨基甲酸乙酯，是很容易导致人体的健康受到一定的隐患的。
不同状态的阿胶浸泡的时间不同，例如粉末状的阿胶一般一到四小时即可，块状的阿胶大约需要二到三天，用黄酒泡阿胶时注意要密封好，否则会被细菌污染，从而影响到阿胶的品质，用黄酒泡阿胶时，最好不要选用新鲜的阿胶，因为新鲜制成的阿胶含有火毒，会造成眼睛干涩、发红。
糖尿病人是可以喝黄酒的。
黄酒中含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素E等成分，黄酒还可以作为药引服用。但是像高血压、冠心病、肝病、肾病患者不宜饮用黄酒。糖尿病人喝黄酒，要少量饮用，不会引起血糖升高。糖尿病患者应避免饮用白酒、啤酒、红酒、碳酸饮料、浓茶等产品。糖尿病患者要控制饮食，多吃蔬菜，合理营养饮食。
怀孕初期是不可以喝黄酒的。无论是白酒、红酒、黄酒、啤酒都含有一定的酒精，而酒精有可能会导致胚胎发育不良。尤其是在怀孕12周以内，如果接触放射性物质、化学性物质、或者不良的药物刺激，以及酒精、尼古丁都有可能导致受精卵发育异常。
