发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。酸奶：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
晚上喝酸奶不会引起失眠。
晚上喝酸奶有助于睡眠，这是缓解失眠的非常正确的方法。人体中有一种必需氨基酸叫色氨酸，但人体不能自行合成，必须依靠食物。色氨酸在体内可以变成一种叫血清素的物质，血清素对神经起作用，能促进和平、放松、情绪稳定，有助于睡眠。酸奶正是含有这种色氨酸，对帮助睡眠有一定作用。所以，晚上喝酸奶是不会导致失眠的。
发酵乳可以起到减肥的功效，其中营养价值比较高，还有大量的乳酸，有机酸和氨基酸。可促进胃肠蠕动帮助消化，可维持人体肠道内环境生态平衡，可抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，平衡菌群。
早上喝了水测血糖是不准的，容易导致血糖偏高，一般空腹血糖测定的要求是空腹至少八小时以上，就是在测定血糖前一天晚上10点钟以后不吃不喝，到第二天早晨6点以后测定的血糖是真正意义的空腹血糖。
怀孕初期喝了一杯白酒对胎儿没有什么影响。
一般情况下，女性在受精卵形成时的怀孕期间是可以适量的和白酒的，这不会对胎儿产生什么不利的影响，当然也是后很低的几率出现流产，受精卵不能着床等情况，但如果是在受精卵形成的18天后喝酒后就会对胎儿的生长发育造成影响，就会使得胎儿出现胎儿畸形、胎儿神经系统异常等情况，所以女性在怀孕后需要定期的去往医院进行检查，在出现异常后及时的进行治疗。
人们增加摄入益生菌群，能降低胆固醇和血脂，合成维生素，促进对钙、铁、维生素D的吸收，提高免疫力，达到抗癌等作用。在人的肠道里保持较多数量的有益菌群，将非常有利于维持身体健康，而且双歧杆菌能延长人的寿命，像长寿老年人的肠道内，双歧杆菌数量都比较多。
