胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
一天喝上一次就可以了，胡萝卜汁里面富含的维生素成分是比较多的，可能对于少长痘痘具有一定的好处，脸上长痘痘和多种因素有关系，可能和饮食吃得过于辛辣刺激有关系，也和内分泌有一定的关系。
胡萝卜和雪梨榨汁对肺好，有润肺的效果。胡萝卜具有健脾，化滞，治消化不良，久痢，咳嗽的功效，而且其含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素有维生素A源之称具有抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病。
苹果可以和牛奶一起榨汁，牛奶中含有丰富的矿物质和优质蛋白，而苹果中含有的营养物质，可以促进人体对牛奶中矿物质的吸收，两者一起榨汁饮用还有着清热去火、美容瘦身等作用。
胡萝卜主要是用新鲜的胡萝卜加入适量的水制作而成的一种营养饮品，生喝和熟喝都是可以的。但是煮熟的胡萝卜里面的维生素的成分要比生胡萝卜汁的维生素成分降低一些，所以喝生的胡萝卜汁更有营养。
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素以及水溶性维生素，这个β-胡萝卜素是可以转化为维生素A的，维生素A如果缺乏会导致人体的暗适应能力下降，吃胡萝卜是可以改善这样症状的。
