谷氨酸一般是指谷氨酸脱氢酶，其是一种含锌的线粒体酶，以肝组织活性最高。谷氨酸脱氢酶升高既有可能是生理性因素所导致的，也有可能是病理性疾病所引起的。如果谷氨酸脱氢酶持续升高或者升高程度非常显著，很有可能由于各种类型的肝病所造成的，比如急慢性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化、酒精性肝病、脂肪肝等。这时需要根据疾病选择不同的治疗方案，比如乙肝病毒DNA定量显著升高的，需要积极应用药物来控制病毒复制。
谷氨酰转肽酶高注意戒酒，平常不要过度劳累，可以服用维生素C、维生素B等。引起谷氨酰转肽酶高可能患有急性病毒性肝炎、慢性活动性肝炎、脂肪性肝病、酒精性肝炎等，也可能是饮酒、熬夜、过于肥胖导致的。
可以，谷氨酸钠和氯化钠就是味精的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。
谷氨酸脱氢酶正常值是2-12单位每升，其含量的高低直接反映肝细胞损伤程度的高低，是检验肝功能的一项非常敏感的指标。谷氨酸脱氢酶过高说明了肝脏的损害程度严重，因为谷氨酸脱氢酶在人体的肝脏中含量最高，所以导致谷氨酸脱氢酶高的原因主要就是肝细胞受到了损伤。
属于甲肝，黄疸型肝炎，肝功能受损的症状，如果经常饮酒，可能是酒精肝的症状，首先需要检查乙肝两对半、丙肝抗体等排除病毒性肝炎。做B超、血脂检查，以排除脂肪肝引起的肝损害。
问题分析：有头晕手麻，建议完善一下头颅磁共振平扫加血管检查。血脂检查结果总胆固醇和低密度脂蛋白有点偏高的。
指导建议：可以服用阿托伐他汀降低血脂治疗，服用四周后复查血脂四项和肝功能。要保持到总胆固醇小于5.18低密度脂蛋白要小于3.3。
如果磁共振检查血管有严重狭窄，还需要加用抗血小板的药物，阿司匹林或者是波立维。平时要注意低盐低脂饮食。
