胆囊切除后，部分人群可能会有不同的症状表现。对于胆囊本身有一定的功能的患者，胆囊切除以后，切除以后头三个月或者半年，可能病人有一些消化不良的这种症状。但是随着时间的推移，胆总管代偿性的扩张，代偿性的有浓缩的功能，消化功能慢慢就会恢复，但有的却需要配合药物。建议胆囊切除术后定期复查，短期内需要低脂饮食，避免吃辛辣刺激性食物。
如果发生了病变，胆囊是可以切除的。胆囊的主要功能是浓缩和储存胆汁，当切除胆囊之后，短期之内人没有浓缩和储存胆汁的能力，在进食油腻的食物之后是有可能出现消化不良的症状。但随着时间延长，人就会逐渐适应这种没有胆囊的状态，肝脏在进食油腻的时候会多分泌一点胆汁促进消化。所以说胆囊切除之后，对人体的影响是短暂的，胆囊是可以切除的。
胆囊结石做胆囊切除手术是有一些指征的，当没有症状而且结石较小的时候可以完全不手术，临床随访观察就行了，比如每年一次进行健康体检。当结石＞3㎝的时候，由于结石对胆囊壁的持续刺激会导致胆囊癌的发病率大大的增加，因此不管有没有症状，对于胆囊巨大结石行胆囊切除手术。
胆囊炎不一定需要切除胆囊。慢性胆囊炎或者平时没有症状的胆囊炎，一般都不需要特殊的治疗，通过饮食调理维持稳定的状态。慢性胆囊炎急性发作可以通过抗炎治疗控制炎症，如果有化脓感染并有穿孔危险，可以考虑手术治疗。
胆囊炎胆囊切除后不能喝酒，手术切除胆囊，而消化道或者是腹腔感染症状有可能还是存在的。需要避免进食辛辣以及油腻食物，必要时继续给予消炎药治疗。要注意饮食清淡，多喝水，多吃富含蛋白质维生素的食物。
胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
