百合属补虚药的养阴药，有养阴润肺、清心安神的作用，主治肺阴虚证、心阴虚证。冰糖雪梨能清热止渴，养胃生津，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。百合冰糖雪梨可祛除痰热、滋阴润肺、清心安神、和中止咳，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆，肺燥阴虚久咳，热病余热未清的情况可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。
清热止渴是冰糖炖雪梨的主要功效之一，对于因瘟热病毒引发的发烧，伤津以及口渴等症状有很好的缓解作用，于呼吸系统感染以及咳嗽，干咳，无痰等都比较有效。雪梨含有丰富的纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀，软化粪便，从而起到通便的作用。
冰糖雪梨功效作用如下：
1.具有润肺止咳、清热润燥的作用。冰糖雪梨首先要用到冰糖，梨子可以是雪梨，也可以是鸭梨，按照一定的比例蒸熟即可。
2.冰糖雪梨具有清热润燥的作用。咳嗽、黄痰、咽干、消化能力下降等是由于肺热所致。
3.由于梨中富含一些食物纤维，可以起到清热的功效，对实热便秘也有一定的治疗效果。由于其具有润肺止咳的功效，因此在咳嗽的时候可以用梨子泡水喝。这类饮料可以用于干咳或有痰的咳嗽。
冰糖雪梨可以起到润肺的功效，用来治疗咳嗽，但是有痰的不宜喝冰糖雪梨；梨子是一种寒性的水果，所以脾胃虚寒的不宜多吃，而且不可以大量的吃冰糖雪梨，否则会加重身体的寒气。
肺炎能喝冰糖雪梨，因为冰糖雪梨具有润肺止咳、清肺热的功效，可以缓解由肺炎引起的咳嗽、咳痰、口渴咽干等症状。对于肺炎患者有许多的好处。肺炎是一种比较常见的呼吸系统疾病，主要是由病毒感染、细菌感染等原因导致的，如果肺炎患者咳嗽、咳痰的症状比较严重，可以适当的喝一些冰糖雪梨，但是如果患者有肺寒咳嗽、脾虚泄泻的症状，则需要谨慎饮用。
一般情况下，发烧吃冰糖雪梨没有用。
冰糖雪梨通常是将冰糖、雪梨一起熬制而成的食物，通常可以起到生津止渴、清热化痰的作用，有助于为机体补充机体水分，提供能量，但是并不能起到较为明显的降温的作用。因此，发烧吃冰糖雪梨通常没有用。建议患者通过贴退热贴、温水擦浴等物理降温的方式进行治疗，有助于缓解相关症状。
