胆囊切除后是可以吃鱼的。鱼是一种高蛋白食品，不仅不会影响，胆囊切除术后的消化功能，而且有利于术后的康复。但是应当避免吃鱼籽，因为这也是一种高胆固醇食物，可能影响到胆囊切除术后的消化功能。
室温下的水果都是可以吃的，比如苹果、梨、橘子等，但是一次性不要吃得太多，避免引起消化不良，胆囊切除以后主要是会影响脂肪的消化吸收，吃水果是没有什么特别要求的。
是不可以吃花生米的，术后要减少脂肪和胆固醇的进食，会造成胆囊的收缩障碍的发生，因为大量吃花生以后会使肝脏增加负担。胆囊切除以后没有胆汁分泌，要消化花生的脂肪就会增加肝脏分泌胆汁的负担。
胆囊切除有20天可以吃鸡肉，在饮食方面，应该给进食高蛋白、高热量的食物，如蛋、乳、肉类等，来保证每日能够摄入足够的营养，促进恢复。需要少量多餐，进食前可作轻微活动4好5分钟来增进食欲。
胆囊切除后近期，病人仍应忌吃高脂肪，油腻的食物。因为胆囊是贮存由肝脏产生胆汁的地方。在胆囊里，胆汁得以浓缩、贮存，在必要时排到肠道内。可以让肝脏源源不断地分泌胆汁流入胆道而减轻压力。所以手术后近期，饮食宜清淡。
切除胆囊后一个月只要是绿色的，新鲜的蔬菜都可以，由于胆囊切除以后会影响胆汁的分泌，对消化系统造成一定的影响，在饮食上一定要注意少食多餐，不要吃脂肪过高的食物，也可以适量的吃一些鱼虾以及豆制品。
