菌子中毒的症状根据毒素类型的不同而有所不同，胃肠炎型毒素中毒，一般进食后10分钟-2小时会出现乏力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状，腹泻严重时还可能出现脱水症状，神经精神性毒素，除了会出现胃肠炎的症状外，还会出现精神兴奋、精神错乱、头昏、恶心、呕吐、烦躁、幻觉、幻听等症状。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质比较细腻，含有多种不饱和脂肪酸和非常丰富的蛋白质，特别适合食用。不必太过于担心，可以放心食用。与使用并没有什么禁忌，罗非鱼可以提高注意力，让人的头脑清晰。也可以从罗非鱼中摄取大量的微量元素。
会，在多春鱼的肚腹内壁，都有一层黑色薄膜，而这种黑色薄膜也被称为鱼腹黑膜。鱼腹黑膜在鱼腹中起到保护作用，可以防止鱼内脏的有害物质渗透到肌肉中去。但鱼腹黑膜也是有毒物质的聚集地，因此，不小心误食是很容易中毒的。
吃菌子中毒应在6小时内用大量温水或稀盐酸水反复催吐，也可用食指，筷子刺激喉部神经进行催吐，直到吐出清水为止，在催吐的同时可饮用少量糖盐水，防止休克。多喝水，加快身体代谢，将毒素排出，若病人中毒严重，可用药物洗胃。也可吃泻药或灌肠将毒物从肛门排出。要即时将病人送往医院进行治疗。
新鲜的木耳是不能吃，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分卟啉，卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。
菌子不能和鹌鹑肉一起吃，菌子不能和河蟹一起吃，菌子不能和番茄一起吃，菌子和鹌鹑肉一起食用，不仅会使两种食物的营养价值降低，还会使脸上长黑斑，菌子和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素。
