糖尿病患者在饮食方面的注意事项如下:
1.不能喝酒。如果经常饮酒,胰岛的负担会变得更重。而且酒精会对降糖药产生不良影响,甚至加重药物反应。即使患者只喝了一点点酒,也会对患者的病情和健康产生不良影响。
2.饭后不要吃水果。因为餐后血糖会升高,如果此时吃水果,会引起血糖水平的大幅波动,同时也会增加胰岛的负担。
3.不要吃得太饱。糖尿病患者在饮食上要有节制,不能一次吃太多,也就是说不能每餐都吃太多,否则不仅会加重胃肠道负担,还会促进胰岛素抵抗的发生,对血糖的控制产生不利影响。所以糖尿病患者要少吃多餐。
4.少吃油腻和含糖的食物。
糖尿病饮食要注意吃低碳水化合物和高质量蛋白质的食物。
低碳水化合物有一些压力,即食物本身的糖含量和血糖指数都需要考虑。因此,建议患者食用100g单位体重中血糖生成指数低、葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。患者可以尝试粗粮代替细粮,血糖指数会下降。此外,患者可以多吃蔬菜和蘑菇,这些食物的热量和升糖指数都很低。在水果的选择上,要选择血糖生成指数低的水果,包括苹果、梨、橘子、草莓、蓝莓等,这些水果很容易看到,血糖生成指数低。
糖尿病的膳食营养包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。
糖尿病患者每日摄入的总热量可以用千克体重来计算。三种宏量营养素和碳水化合物的比例不应超过总热量的50-60%,以粗粮和粗粮为主;脂肪类食物占总热量的25-30%,主要来源于植物油和各种坚果。注意尽量少吃动物脂肪;蛋白质中的食物供给占总热量的15-20%,主要来源是肉、蛋、奶、豆制品等各种优质蛋白质。
要了解到患有糖尿病的危险因素,可以在日常的生活中进行适当的控制。糖尿病人最好不要食用含糖高的食物、淀粉类的食物,其次是高脂肪食物,会导致高血脂,高血脂是引起糖尿病的一个危险因子。
另外还要注意控制食盐摄入过多会导致血压增高,这也是导致糖尿病的一个重要原因。关于糖尿病饮食的一些注意事项,包括三高的发生,例如高血糖、高血脂、高血压等。
糖尿病患者饮食控制,绝不是某些人所能理解的,就是主食控制。
但也包括副食的配对、尤其对肉类,脂肪类及其他含热量高的食物进行全面调控,使每天摄取的热量保持在适宜的水平,满意地控制血糖及体重。总热量的55%、25%和20%左右。因此,要想达到这一目标,就必须根据不同阶段,采取有针对性的膳食指导。忌食物越多越好,而且肉类、脂肪也日益趋向于少量多餐,是糖尿病患者良好饮食习惯,能将血糖控制在一个基本正常值,餐前血糖不高,饭后血糖不会过高。此外,还要注意合理地安排食物种类和数量,防止过饱或过饥,从而有效降低胰岛功能的损害程度,减轻并发症发生。具体而言,要“每天至少吃三顿饭,一顿饭不要超过两顿”地吃,每日进食主食6两以上,宁愿多餐一顿,也不能每一顿都吃的过饱。