进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。多喝水。忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒。
可以采用双镜联合保胆取石术治疗，它比传统的开腹手术视野更大。药物治疗，抗生素的应用可在血中达到一定的药物浓度，可以减少胆囊炎所造成的全身性感染，以及能有效地减少感染性并发症的发生。
中医治疗，一般来说都会选择使用一些清热利湿的中草药来进行治疗，可以更加有效的消除病菌。抗菌治疗：有坏疽穿孔趋势或有并发症时，应用抗生素对控制感染的扩散和改善症状特别重要。
可以进行药物保守治疗，如果出现急性发作，可以应用抗生素有助于促进炎症消退。针灸治疗，急性胆囊炎的针灸治疗，在方法上有较大发展，电针、穴位注射、耳针、光针、腕踝针等法竞相应用，使治疗效果有所提高。
一般情况下，小儿急性胆囊炎要做体格检查、血常规检查、B超检查等项目，具体内容如下：
1.体格检查：小儿急性胆囊炎在做体格检査时，往往提示右上腹部有压痛和肌紧张的症状。
2.血常规检查：小儿急性胆囊炎在做血常规检查时，往往提示末梢血白细胞计数增高，中性粒细胞增多并核左移。
3.B超检查：小儿急性胆囊炎在做B超检查时，往往显示胆囊体积增大，囊壁增厚呈“双边征”，胆囊内有结石存在时，胆囊内还可见絮状物。
手术为胆囊造口术，主要应用于一些老年病人，一般情况较差或伴有严重的心肺疾病可先作胆囊造口术。药物治疗，一般性胆囊炎，采用解痉、镇痛的药物来解除患者的疼痛。
