枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更不宜饮用。枸杞红枣乌鸡汤喝多了有可能会上火。一般是隔1-2个星期喝一次比较合适。如果喝的话就喝一小碗足够了。
高血压、高血脂者是不可以喝枸杞红枣乌鸡汤的。患有肝胆疾病者，例如胆结石、胆囊炎者不要食用；鸡肉属于一种发物，所以感冒者不要食用；肾病病人不应食用，因为这道药膳中含有大量的蛋白质，会加重肾脏的负担，从而加重病情。
清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
测血压时被测量者取坐位，裸露右上臂，上臂与心脏要处在同一水平，将袖带紧贴在被测者的上臂，松紧度一般是两手指平行可以塞进去，袖带的下缘应在肘弯上2.5cm处，距离肘窝上三横指处，将听诊器探头置于肱动脉搏动处。
怀孕了是可以喝乌鸡红枣枸杞淮山花生汤的。这种汤具有滋阴补肾、养肝明目、补气养血、美容养颜的功效，怀孕期间胎儿增长的速度比较快，孕妇营养不良的时候会容易导致气血不足，或者出现贫血的现象，适当的喝汤有助于孕妇和胎儿健康。
做清炖鸡汤孕妇喝的必须有营养的方法是提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。姜切片，葱切段。准备一小把枸杞，凉水放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。放入鸡块和葱姜，倒水。这时候是放入开水，因为要炖的时间比较久，水会越来越少的。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟到四十分钟。之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。
