凉性食物包括：蔬果类：菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜等；肉类：如鱼肉、兔肉、鸭肉、鹅肉等；如豆制品、木耳、蘑菇绿豆、薏米等。凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。
生菜、绿豆、空心菜、西兰花、西瓜、梨、黄瓜等，都是具有一定的寒性，偏苦的食物基本上都具有一定的寒性，像苦瓜，还有芋头、木瓜，性寒的食物有很多，比较常见的是绿色的新鲜水果和蔬菜。
寒凉水果有：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。寒性的食物：有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉等。薏米，桃子，柿子这些都是属于寒性的食物，如果肠胃不是很好，不要空腹的时候吃，避免引起不舒服的情况。
凉性和寒性属于一个意思。寒性水果有西瓜、香瓜、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、橙子、猕猴桃、柚子、桑椹等都属于寒性水果。属于寒性的蔬菜有：黄瓜、柿子、茄子、芹菜。
属阳性的食物如下：生姜、韭菜，小茴香、川椒、胡椒、南瓜、香菜、大葱、洋葱等。形状：向上生长的蔬菜是阴性，向下伸展的蔬菜是阳性分析如下：向上生长是寻求太阳的热量，也就是说，因为自身寒凉才向热的方向生长，所以是阴性食物。现在的孩子身高整体较高，也可以解释为本身是阴性体质，需要向太阳寻求热量，因而不断长高。
