吃大蒜不伤胃，也不养胃。大蒜对胃癌有抑制作用，虽然经常吃大蒜有诸多好处，但也不可食用过多。每顿饭吃几颗就可以，以免对胃产生刺激。特别是胃溃疡病人，更要少吃或者不吃。
每天吃大蒜，对人身体有很大的好处，但不宜过多食用。一次性吃大量的蒜会刺激肠胃不适。长期吃大蒜，会杀灭口腔中的细菌，预防感冒，大蒜还有一定的抗癌作用，增强自身的抵抗力。
生吃大蒜可以帮助缓解肠炎的症状，但是单纯的生吃大蒜是不能够达到治疗疾病的目的。临床上主要是通过服用抗生素类药物以及调整生活习惯，来帮助缓解和控制肠炎的症状。可以服用抗生素类药物来抑制体内的炎症反应。平时多吃一些容易消化吸收的食物，以免加重胃肠的消化吸收负担，有利于缓解和控制症状。
可以把大蒜瓣放在砧板上用刀背拍碎，然后用温开水冲服，不仅可以驱除辣味，而且还能辅助降血压。常吃大蒜还能预防腹泻以及感冒的发生，能够提高人体免疫功能，有防衰老的作用。
患有胆结石疾病不要吃大蒜，因为这类食物都属于辛辣刺激性的食物如果吃的话会影响胆汁的分泌，不利于胆结石的病者食用。如果食用的话会刺激胆汁分泌，不利于胆结石病情的好转。
糖尿病可适当吃大蒜，吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。不要吃馒头，多吃菜，少吃主食。低盐饮食，低糖饮食。
