葡萄干有提高免疫力，促进消化，消除疲劳，降低血压，保护心血管，降低胆固醇，抗氧化，抗衰老的作用。含有丰富的铁和钙元素。具有暖胃，补血气的作用，是儿童妇女及体弱贫血者的滋补佳品。含有的多种矿物质和维生素和氨基酸，对神经衰弱、过度疲劳的人有很好的补益作用。
葡萄干就是由葡萄制成的。在中医方面认为葡萄有着补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色的功效。在日常生活中多吃一些葡萄能够缓解手脚冰凉、腰痛。
吃葡萄干的好处：能防止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，有预防心脑血管疾病的作用。葡萄干中含有的白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，抗癌作用。葡萄干的糖和复合铁元素的含量相对较高，是体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干中含有的葡萄糖、氨基酸、维生素、有机酸对大脑神经有兴奋作用，经常食用对神经衰弱和过度疲劳者有益处。
葡萄干含黄酮类物质多，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干和红枣泡水喝具有健脾和胃，美容养颜的功效。葡萄干和红枣中含有非常丰富的钙，可以补气补血，还可有效的缓解迎风流泪、老视眼、近视、视力模糊等症状。
醋泡葡萄干有很多保健功效，它可以延年益寿，还具有强大的抗氧化能力，而且葡萄干经过醋泡之后，能够促进毛细血管的循环，增强皮肤的免疫力，避免皮肤氧化，同时还可以改善过敏的体质。
面含有大量的钙离子、铁离子等微量元素，保证身体内骨骼的强度，对于一些缺铁性贫血有一定的缓解作用。葡萄干之中的维生素e和维生素b族含量非常高，可以营养神经、防止神经衰弱。葡萄干吃多之后可能会导致身体内血糖含量大量升高，从而导致糖尿病。
