桥本甲状腺炎可以吃碘盐。但不适合过量食用碘盐，需要控制碘摄入。主要是因为患上桥本甲状腺炎的原因在于甲状腺产生了抗体，导致甲状腺功能异常，引发甲状腺激素分泌紊乱，所以不能过量食用碘盐。
一般情况下，桥本甲状腺炎和甲亢哪个严重的说法不正确，两者的疾病同时存在，具体内容如下：
桥本甲亢属于自身免疫型甲状腺炎，检查结果为弥漫性甲状腺肿块，质地坚硬。TPO、TGAB均为桥本甲状腺炎的确诊标准。如果结果是正常的，可以不治疗，一般半年到一年的常规体检。桥本甲状腺炎与甲亢是同时存在的，其临床上有甲亢与甲减交替的特点。甲亢是指甲状腺腺体自身机能亢进，合成分泌的甲状腺激素会增加。甲状腺机能亢进可导致肝脏机能紊乱、心血管系统紊乱、突眼性眼病。少部分患者会出现下肢粘液水肿。
桥本甲状腺炎患者尽量少吃高碘盐。
患者摄入高碘盐容易加剧甲状腺自身免疫炎症，加重甲状腺组织破坏，早期进入甲状腺功能减退症阶段，加速自身病情发展。在条件允许的情况下，吃无碘盐即可。另外，有必要避免通过食用含碘的海产品等方式加快病情发展。大多数患者偶尔体检时发现甲状腺抗体升高，随着疾病的发展，甲状腺功能减退症逐渐出现。这是因为甲状腺组织被淋巴细胞取代，甲状腺分泌甲状腺激素的位置逐渐减少，导致桥本甲状腺炎发病，合并甲状腺功能减退症，需医嘱使用左甲状腺激素片等药物替代治疗。
桥本甲状腺炎吃硒酵母一般管用，具体分析如下：
硒酵母能有效地补充机体中的硒，并能提高桥本氏甲亢升高的甲状腺抗体，还能有效地治疗桥本氏性甲状腺炎。因此，桥本甲状腺炎吃硒酵母一般管用。桥本氏甲亢是一种自体免疫的甲状腺病，桥本氏甲亢的特点之一就是其甲状腺球蛋白抗体和过氧化酶抗体升高。而甲状腺过氧化酶抗体是一种能够引起甲状腺机能下降的抗体。而硒则能提高机体的免疫力。
实际上，桥本甲状腺炎与甲减并不是同一类疾病。甲减是指甲状腺功能减退、甲状腺分泌激素不足等原因引起的一系列内分泌临床综合征。桥本甲状腺炎属于甲状腺炎的一种，这种疾病会导致甲状腺功能减退，从而出现上述症状。患者可以按照医嘱使用左甲状腺素钠片进行治疗。当病情严重时，患者还可以通过甲状腺次全切除术甲状腺全切除术、甲状腺全切除术等方式进行治疗。
桥本氏甲状腺炎中医中药治疗期间可以艾灸，但是治愈的可能性很小，与自身免疫方面有关系，无症状的情况下以观察为主，注意复查甲状腺功能和甲状腺B超，尽量少吃含碘食物。
