三七粉有生吃和熟吃两种方法，生吃就是用温水冲了吃，熟吃一般就是放在热汤里或者热水搅和了吃，两种功效有所差别，生吃的效用是活血化瘀，据说还能防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等。而熟吃的话就是补血之类的，对于体弱多病的人来说，常吃三七粉还是比较好的。
三七粉有生吃和熟吃两种方法，生吃就是用温水冲了吃，熟吃一般就是放在热汤里或者热水搅和了吃，两种功效有所差别，生吃的效用是活血化瘀，据说还能防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等。而熟吃的话就是补血之类的，对于体弱多病的人来说，常吃三七粉还是比较好的。
绿豆用凉水泡和热水泡都可以。用凉水泡绿豆可以保证绿豆中的营养成分不会丢失，但是浸泡的时间会比较长，不然无法达到软化绿豆的目的。而用热水泡绿豆可以迅速的软化绿豆，从而更加有利于被人体吸收，但是热水会破坏绿豆中的营养成分。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏，所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
是不可以用开水泡柠檬的，柠檬是一种含有大量维生素c的水果，营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬，高温会破坏柠檬中丰富的维生素c，从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
