干枣吃多了会引起腹胀、便秘、吸收困难。干枣吃多了会引起腹胀，也就是肚子胀气，还会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。红枣的糖分也很高，因此糖尿病的患者要注意干枣或者干枣制成的零食是不能吃的，不然会导致糖尿病的恶化。在女性月经期出现水肿情况时，不能吃红枣，因为干枣很甜，吃多了会生痰，这个时候干枣吃得越多，水肿的情况就会越严重。建议大家一定不要吃得太多，因为糖分太多，吃太多了会导致吸收困难、浪费，甜食吃多会加重口腔和食道的负担，细水长流才符合营养的要求。当然，临时有需要可以另当别论，比如产后失血、手术后等，还是可以适当地多吃一些。
泡柠檬水可以放冰糖红枣枸杞的，从四种药物的性味与功效来看，均是药性甘平能生津补益之品，没有相反与明显副作用存在。共同用来泡水喝，是很好的调脾胃，益气血的保健饮品。
干红枣还是熟吃好。红枣属于温性的食物，熟吃有利于消化和吸收。红枣具有一定的营养价值，生吃熟吃，对人体健康都非常有益。红枣生吃，可保留红枣中更多的维生素，脾胃虚弱者生吃红枣，会分泌过多的胃酸，导致胃痛。
吃干红枣可补气养血，和胃解毒。红枣具有补气养血的作用，气血不足的病人多加食用，多可改善面色发黄、食欲差、食量少、四肢乏力、失眠多梦、女性月经延期、月经量少等症状。大枣也多可和胃解毒，大枣广泛应用于中药的各个组方，用以缓和药性。
将雪梨、银耳、红枣、冰糖一起炖成汤后服下，可以起到润肺止咳的作用。其机制是扩张人体支气管，促进气管中痰液的排出。同时它还具有保护肝脏，提高肝脏解毒功能的作用。
吃干红枣对身体的好处不仅有补血的作用，还可以有效地提升身体的免疫力，有一定的抗癌功效，可以预防或者是治疗便秘，有健脾养胃的功效，可以起到良好的养胃作用。
