将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥；将青菜洗净切碎，将油倒入锅内烧热，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会即成。
宝宝吃青菜泥、菠菜、生菜、油麦菜，山药，土豆都是可以吃的，韭菜的属于热性食物，先不要让宝宝吃。吃菠菜时候一定要先过水焯一下，这样菠菜里面的草酸就去除了，否则草酸与人体的钙质结合形成草酸钙，会影响宝宝对钙的吸收。
孕妇肯定是可以吃青菜的，吃青菜可以补充维生素，还可以帮助防止上火便秘，像根茎类蔬菜以及绿叶类蔬菜都可以吃，再搭配肉蛋奶水果等保证营养搭配均衡充足才能满足胎儿发育所需的。
宝宝咳嗽一般是支气管发炎引起的，另外呼吸道感染也会引起宝宝咳嗽，宝宝咳嗽了是可以吃青菜的，多吃青菜多喝水有助于咳嗽的治疗，同时还要多吃水果，这样可以起到润滑喉咙的作用，如果咳嗽的同时痰也多，多吃梨可以很好的帮助祛痰，同时也要进行抗感染的治疗，这样有助于恢复。
适合孕妇吃的青色蔬菜有很多：菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜中，叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首，对于孕妇补充孕期叶酸非常有益。同时，菠菜中的大量B族维生素，还可以防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。
