木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒。
红豆和绿豆煮汤喝，有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。红豆有补血、利尿、消肿、促进心脏功能等效果，容易低血压、疲倦的人，常吃红豆会有改善的效果，妇女生理期间多吃加了糖的热红豆汤，可以补血，也不必担心发胖。
通常情况下，小孩子肺炎，家长可以给小孩子喝绿豆汤、白萝卜汤等。具体情况分析如下：
1.绿豆汤：绿豆汤具有清热泻火解毒的功效，小孩子肺炎可能会出现发热的情况，家长可以给小孩子喝绿豆汤来清热。
2.白萝卜汤：白萝卜汤具有顺气化痰、消食等功效，孩子肺炎可能会出现咳痰、咳嗽等症状，家长可以给小孩子喝绿豆汤来缓解症状。
小孩子肺炎，家长可以在医生的指导下给小孩子使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒、利巴韦林颗粒等药物来治疗。
脑梗患者可以喝木耳红枣汤，适量即，饮食方面多吃素菜少饮酒，常用植物油、少吃动物脂肪，饮食清淡不要吃太饱，多吃富含蛋白质的食物，要早睡早起，适当进行锻炼，不要吃油腻辛辣食物。
小孩子是可以适当的喝红豆薏米水的。
红豆薏米水具有良好的益气养血功效，能够增强身体素质，提高机体免疫力，对于小孩子的生长发育是有促进作用的。红豆薏米水还具有一定的健脾益胃功效，能够改善脾胃功能，促进胃肠道的消化功能。但是，家长要注意煮红豆薏米水的时间宜久一些，以免熬煮时间短而增加小孩子的胃肠道负担。
小孩子是可以适量的喝胖大海水的。因胖大海味甘性寒,归肺经和大肠经，具有清肺化痰、利咽、开音、润肠通便的功效。小孩子服用胖大海水，可以有效的缓解因肺热所致的声音嘶哑、咽喉肿痛、干咳无痰、大便干结等症状。所以小孩子是可以适量的喝胖大海水的。但是不能喝太多，胖大海性质偏寒，喝太多容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等不适症状。
