碳酸饮料消暑解渴的原理在于：碳酸饮料的发泡和刺激味道来自二氧化碳，饮用时，由于温度增高，使二氧化碳汽化，产生刺激感并带走人体热量，所以给饮用者以清凉感。足量的二氧化碳在饮料中能杀菌、抑菌，还能通过汽化带走体内热量。不过，如果碳酸饮料喝得太多会影响消化。因为二氧化碳抑制饮料中的细菌，也抑制人体内的有益菌，使消化系统功能遭受到破坏。
喝碳酸饮料的危害有碳酸饮料中含有磷酸等成分，这些成分会影响人体对钙质的吸收，过量饮用会导致骨质疏松、小腿抽筋等症状。碳酸饮料中含有二氧化碳，喝太多可能会影响肠胃消化吸收功能，引起一些肠胃疾病。碳酸饮料中含酸很多，容易软化牙釉质，对牙齿造成损害，导致蛀牙的产生。饮用过多碳酸饮料后，小便中的钙含量大幅度增加，更容易产生结石。
喝碳酸饮料，会使牙齿受酸侵蚀，牙釉质脱钙，牙齿矿物质被溶解，牙面变薄，牙齿变得脆弱和敏感，遇到冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿会产生酸痛感，还会遇风酸到流口水。而酸蚀牙齿的便是碳酸饮料。
红牛饮料对身体有害处。因为红牛里面含有少量的兴奋剂，会刺激肝和肾，从而引发病变。但是红牛饮料里含有补充体能牛磺酸、维生素、维他命多种元素，所以喝了可以增加人体能量，红牛饮料中含咖啡因，对人体有亢奋作用，用于提神。
饮料中含有比较多的添加剂、防腐剂和钠离子。摄入体内之后，有可能会导致越喝越渴，从而摄入大量的水分，形成腹胀现象。而且饮料中的碳酸含量比较丰富，含有大量的糖分，有可能会导致热量堆积，形成肥胖现象。饮料中的山梨酸和苯甲酸会刺激胃黏膜，容易引发腹痛、腹泻和消化性溃疡，所以一般建议最好少喝饮料或者是不喝饮料，多喝白开水。
喝雪碧对身体会损害人的牙齿，如果遇到冷、酸、热等刺激性食物时，牙齿就会产生强烈的酸痛感；雪碧还容易导致人的骨质疏松；因为里面的二氧化碳成分比较多，会产生腹胀的症状；雪碧还会刺激胃黏膜，产生炎症、糜烂，有的人会出现胃痛、恶心、烧心、反酸、嗳气等消化道症状；喝较多的雪碧还容易产生痛风。
