嘴里面起泡一般是复发性单纯疱疹的一种表现，属于一种病毒性皮肤病，是由人类单纯疱疹病毒所致，多侵犯皮肤黏膜交界处，如口唇周围。病毒可长期潜伏，反复发作，中医一般称之为上火，本病通常由感冒、发热、疲劳、睡眠不足、心情抑郁、紧张焦虑等因素导致免疫力下降，使潜伏于体内的疱疹病毒大量繁殖，导致嘴里面起泡而发病。
口腔发酸可能是因为吃了太多的酸味食物、不注意口腔卫生等。
如果吃酸味太重的食物，比如醋、百香果、柠檬等，不能及时喝水、刷牙等，出现酸味这是正常现象，不需要特殊的治疗。如果不认真刷牙漱口，口腔内有大量的牙石、食物残渣，尤其是含糖量高的食物，长期堆积在口腔内，细菌滋生，食物残渣容易腐败，造成口腔酸。在这个时候要养成正确的刷牙习惯，养成饭后漱口的习惯，定期去医院洗牙。
可能是智齿与第二磨牙之间的缝隙有食物残渣，用牙签将残留的食物残屑整出来，若是长时间不去进行清理，会引起口腔异味以及龋齿，在清洁出来后还需对口腔进行清洁，来防止口腔被细菌感染。
嘴苦主要是由于肝胆湿热或者肝胃郁热或者胃阴虚火旺引起。如果同时伴急躁易怒、胁肋胀痛、口粘、舌苔黄腻等，则由于肝胆湿热引起，需要清利肝胆湿热。如果伴有口干，舌红少苔则多由于胃阴亏虚引起。
嘴巴长期溃疡可能是免疫力低下，缺乏维生素C和维生素B，或者是吃多油炸油腻的东西引起上火导致口腔溃疡；建议可以使用盐水漱口或者是洗必泰漱口，多喝水，多吃一点富含维生素B和维生素C的水果跟蔬菜。