富含维生素C的水果有橘子、橙子、柠檬、猕猴桃、菠萝、芒果、樱桃、草莓等，吃起来比较酸的水果里都含有丰富的维生素C。维生素C对身体的好处非常多，它可以有效的缓解衰老，有抗皱纹的作用。同时还能提高人体的抵抗力和免疫能力。
水果有葡萄和萍果，蔬菜有菜花，西红柿，红箩卜，这些食物含硒元素多，蔬菜里面有洋葱、大蒜、白菜、菠菜等，水果里面有苹果、桑葚、桂圆、葡萄等；另外，豆类、玉米面，粗粮和一些动物内脏都是含硒较多的食品。
水果都具有维生素B，例如：板栗，橘子，柑，橙，杏，葡萄，芒果，杨桃，黄梨等等。但是在生活中比较常见的应属柑橘一类。而且含维生素C也很丰富。维生素B可以保护饮酒者的肝脏对肝功能来说最重要的。
维生素B是人体重要的元素之一，缺乏了就会出现口炎等症状，人体会感到浑身乏力疲倦，要适当的补充维生素B，富含维生素B的水果有，西红柿，橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。弥猴桃等。
含硒量多的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。硒元素的确是一种对人体健康有益的微量元素其中含有谷胱甘肽过氧化物酶，有抗氧化作用，对提高免疫力，抑制肿瘤的生长有一定的帮助。
维生素C具有抗氧化，促进皮肤胶原蛋白的合成，淡化色斑，强健骨骼及牙齿，预防坏血病，促进铁的吸收，增强身体抵抗力等作用，平时含维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子、胡萝卜桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、辣椒、芹菜、南瓜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、釉子等等。
