脂肪肝是脂肪在肝脏中堆积而成，是一种良性病变，可以逆转，但长期存在可发展为肝硬化，脂肪肝的病人常常伴有体重超重或者营养过剩，需要积极的减少能量的摄入。多吃水果蔬菜。
脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状，中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗可恢复正常，脂肪肝就是体内脂肪沉积于肝细胞之间，脂肪肝是分为轻中重度的，轻度的脂肪肝一般不需要服药治疗。
脂肪肝的病人在进行肝脏瞬时弹性检测的时候，其中有一个脂肪衰减的项目，正常值是小于240，240到280属于轻度脂肪肝，280到320属于中度脂肪肝，大于320属于重度脂肪肝。脂肪肝，除了这种评估方法之外，还可以根据彩超结果以及症状和肝功能的情况来区分轻、中、重度脂肪肝。
脂肪肝饮食要规律，不能吃的太多，少食脂肪含量高的食物，清淡饮食，七八成饱就可以了。多吃蔬菜，水果，然后是治疗包括戒烟，限酒，情绪，锻炼。经常锻炼身体，根据自己年龄选择有氧运动，慢跑，快走，骑车，游泳等。保持心情舒畅，遇上事情不着急，不生气保持心情舒畅。
