有些疾病病人不能吃韭菜，口腔溃疡的病人不要吃韭菜，韭菜性比较温，进入体内之后容易导致上火，口腔溃疡本身就是阴少阳亢引起，所以要少吃。另外胃肠道不好的人，特别是有胃溃疡、胃炎要少吃。
高血压吃韭菜好，韭菜属于蔬菜，可以提供丰富的维生素和钾。高血压需要多吃新鲜蔬菜水果，比如苹果，橘子，橙子，柚子，葡萄，猕猴桃，白菜，萝卜，油菜，菠菜等，能够补充足够的钾，有利于控制血压。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
韭菜是日常生活中比较常见的蔬菜，属于辛辣食品，具有一定的温肾助阳、健脾理气的功效。少量的吃韭菜有利于身体的健康，但是每天吃韭菜有可能会导致上火，出现口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等现象，所以一般建议不要吃的特别多。而少量吃韭菜可以吸收韭菜汁中丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。可以加速胆固醇代谢物在身体内的排泄。
肾炎病人是可以吃韭菜的。肾炎需要避免的食物是过咸的食物和高蛋白的食物，因为过咸的食物容易引起水肿加重和血压升高，而高蛋白的食物会导致从肾脏丢失的蛋白增多，对肾脏的损伤是比较重的。较常见的高蛋白的食物有鸡蛋，鸭蛋，瘦肉，鱼类以及豆制品等。而韭菜里含有的主要是纤维素，不含有盐和蛋白，因此对于肾炎病人是可以吃的。
减肥可以吃韭菜炒蛋，减肥不能光靠节食，主要的是要每天坚持锻炼身体，吃饭八分饱，不吃零食，不要暴饮暴食就行。再控制饮食的同时，每天坚持运动至少二十分钟，尤其睡前不吃甜食和零食。
