糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
降糖和降压药没有冲突。只要保持血糖，血压波动在正常范围之内就行，积极配合检查，选择合适的降糖降压药物。高血压，高血糖平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，多运动，多锻炼。清淡规律饮食。
糖尿病人血糖控制2型糖尿病血糖控制目标，空腹在4.4-7.0mmol/L，非空腹小于10mmol/L。妊娠期糖尿病空腹血糖控制在5.3mmol/L、餐后1小时血糖小于7.8mmol/L、餐后2小时血糖小于6.7mmol/L，对于1型糖尿病的患者，不同的年龄，血糖控制目标不同。
经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。宜吃五谷粗粮；豆类制品食物；香菇、南瓜、苦瓜等。少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。少吃油煎、炸、油酥及猪、鸡、鸭皮等含油脂高的食物。不宜糖类；动物脂肪及高胆固醇食物；饮酒。
糖尿病患者可以吃的食物如下：
1.糖尿病患者要多吃纤维素多的蔬菜。芹菜、绿色蔬菜、各种低血糖指数的水果(如柚子、草莓、猕猴桃等)等。
2.大豆及其产品富含蛋白质、无机盐和维生素，可以多吃。大豆油中还含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油和胆固醇。面筋也有降低血压的作用，可以吃很多。
3.糖尿病患者不能吃太咸、太甜、太油腻的食物。肥胖会诱发糖尿病，加重糖尿病，增加糖尿病患者的心血管风险。因此，要严格控制脂肪摄入，少吃油炸高脂肪食物，控制肉类食物，减少动物脂肪摄入，用植物油烹饪食物，少吃高胆固醇食物，如动物内脏和海鲜等。
