一般情况下，脑出血后遗症可以吃各种谷类和粗粮、奶类和豆制品、富含维生素C的食品等，具体分析如下：
1.各种谷类和粗粮，比如小米、粳米、高粱、稻米等，这些食物中富含粗纤维，能促进胃肠的蠕动，帮助排便，预防脑出血后的便秘；
2.奶类和豆制品：富含优质蛋白的食品，既能给病人补充丰富的营养，又能起到很好的防护心脑血管的功效；
3.富含维生素C的食品：比如新鲜的蔬果，可以防止脑溢血的病人出现血管血栓，减少再发的几率。
一般情况下，脑出血后遗症不能好。
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，容易造成脑细胞损伤，功能丧失，经过治疗，部分细胞功能可以恢复，部分完全坏死形成软化灶，从而引起脑出血后遗症，经过康复训练，周围脑组织能部分代偿坏死脑组织的功能，脑出血后遗症发病以后，可能会导致神经系统功能缺损，使患者症状能够部分减轻，但仍然有部分症状持续存在，因此脑出血后遗症不能好。
一般情况下，脑出血后遗症抽风可能是癫痫发作。
脑出血后癫痫发作的患者，建议及时前往医院，在医生的指导下服用抗癫痫药物进行治疗。如果用药后症状仍未改善，建议在医生的指导下采取手术的方式进行治疗。日常生活中，患者要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，还要保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
脑出血的后遗症，可以进行康复锻炼。去医院康复科进行康复治疗，再配合针灸、理疗、电疗等，对于右手功能恢复今有一定效果，具体能恢复到什么程度，因人而异。同时按医嘱吃药物控制好血压，避免复发。
应该提高生活自理能力，要配合日常生活活动锻炼，比如洗漱更衣等，应该循序渐进的增强的体力训练，不断提高生活自理能力，还有就是也应该保持大便的通畅，很多人都有排便的问题，如果排便过于用力，又有可能导致病症进一步加重，所以应该定时排便，要多吃一些清淡营养的食物。
脑出血发生后遗症后，应及时送往专科医院，由专业的医生根据体征、年龄、经济条件等，制定相应的治疗方案。一般应通过中西医结合治疗、物理治疗，及后期的康复训练，达到治疗目的。
