钾是补充血液中的电解质钾离子的。血钾在人体中扮演着不可或缺的重要角色，其参与细胞膜的钠钾泵活动，对于稳定心肌兴奋性有着重要作用，其过高过低都可以引起心律失常，甚至猝死。
补充雌激素通常并不引起低钾血症，。低钾血症指学钾在每升3.5毫摩以下的病理生理状态。低钾血症对人体健康有着极大的影响。引起低钾血症的常见原因可分为3类：第一类为摄入不足，多发生于长期食量较小或不进食者。因为这种原因引起的低血钾在临床上比较容易发现，并且通常都能及时得到纠正，但是如果没有注意饮食就很可能发生继发性高血钾。第二类为排出过多，如剧烈腹泻、呕吐等，汗多或伴有肾小管酸中毒、gentilman综合征、batter综合征、原醛等，或用排钾利尿药，这些还可引起低血钾。还有一类是因为内分泌失调引起的低血钠，这类情况通常发生在甲状腺机能亢进和糖尿病等疾病中。第3类为转移性低钾血症，见甲亢周期性麻痹，家族性周期性麻痹者。激素治疗和补液等方法都可以有效地纠正低血钾，但是在实际应用中效果并不好，而且可能产生不良反应。雌激素通常对血钾无作用，故不易引起低钾血症。
钾低的表现是面色蜡黄，苍白无力，另外在心脏方面会造成心率不齐，心悸，心慌等症状。钾元素过低会使人感觉到疲惫，可以多吃含钾量高的食物，如蔬菜类菠菜，大葱，山药，南瓜，胡萝卜等，水果类有香蕉，葡萄，草莓，柚子，哈密瓜，樱桃，西瓜等，家禽类鱼和瘦肉含钾量也高。
多食用含钾的食物，豆类、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜、水果等。水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，一些肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食上述食品。
有高血压多补充钾和钙是有好处的，因为钾直接扩张血管，使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用，平时多食含钙的食物，可以有效预防骨质疏松，定期去复查血压，一旦发生不适，立刻就医治疗。
血清素这种物质在大脑里越活跃，人的幸福感就越强。除巧克力外，梅子、茄子、西红柿、菠萝、胡桃，也可增加血清素，达到控制PMS的目的，热量又不太高。但一次大量吃巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体内，刺激胰岛素大量分泌，使血糖骤降，所以不妨改吃慕斯、冰淇淋、奶昔、优格、脱脂牛奶。
