可能与长期大量酗酒有关，长期酗酒还容易引起酒精肝，对肝功能造成损伤，也可能是饮食不当引起脂肪肝导致的，体内脂肪堆积过多，谷氨酰氨转移酶是检测肝脏功能是否正常的一项重要指标，正常参考值在3~40u/l，偏低说明肝功能异常。
不正常。谷氨酰转肽酶正常的参考值，在三到五十个单位每升，因为谷氨酰转肽酶，主要是存在于肝细胞的肝脏微粒体和肝内胆管上皮的细胞当中，所以谷氨酰转肽酶的升高，就提示肝细胞的损伤和肝内胆管上皮的损伤。
谷氨酰胺转氨酶主要存在于人体的肝脏中，谷氨酰胺转氨酶的作用就是可以够提高蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转氨酶可以将人体必需氨基酸，如赖氨酸共价交联到蛋白质上，对氨基酸的破坏可以提高蛋白质的营养价值，还可以向氨基酸组成不理想的蛋白质中引入所缺的氨基酸，增强其营养性。
谷氨酰胺颗粒为氨基酸类药。用于慢性胃炎的治疗，在应用的时候要特别注意。有慢性肾功能衰竭，如果服用过量，对肾脏会造成损害。谷氨酰胺能增加肠道对钠和氯的吸收，进而增加肠道对水分的吸收，对腹泻病人有益。
新麦林谷氨酰胺颗粒为氨基酸类药，用于慢性胃炎的治疗。该药是用温水冲服的，应该在饭前服用。本品为氨基酸类药物，患有慢性肾功能衰竭患者，如果服用过量，对肾脏会造成损害。
该药可以有抗炎症效果，而且对胃炎与溃疡的合并症都能发挥效果，还可以促进组织修复，加快溃疡愈合，还有抗溃疡的效果，有效地抑制阿司匹林造成的溃疡，减少胃蛋白酶原量的作用，胃蛋白酶含量的增加是引起胃沾疡的主要因素之一。
