肺火是由于肺的工作机制出现异常导致的口干舌燥、咽喉肿痛等现象，具有清热解毒、补肺益气功效的食物都能促进肺火的去除，主要有以下几类。第一类，梨、橘子、柚子、西瓜等含水量较多的水果。第二类是性情偏凉的蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、银耳等有助于降火的食材。三是具有清凉、排毒功效的饮品，如绿茶、菊花茶、胖大海冲泡的茶等。忌高油脂、辛辣刺激性食品。
食物可以吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、梨、苹果，多饮水，少吃肉及其他热量高的食品，同时也要多饮水。可以经常准备一壶凉茶，没事的时候就可以喝下，这对于降低肺火旺的是很有帮助的。
对于肺火大的病人，平时可以多喝白开水，促进体内新陈代谢，有一定的降火作用。罗汉果是一很好的清肺利咽的食物，经常适量的食用能清肺热，利咽喉，对肺热引起的咳嗽，咽喉肿痛等病证还具有很好的治疗功效。枇杷，降肺火吃枇杷也是很好的选择，枇杷甘凉滋润，不但降肺火，还能降肺气，润肺化痰止咳。
肺火大的主要症状有干咳少痰、口燥咽干，发热、口渴、咳痰色黄、咽喉肿痛、尿黄、口舌生疮、舌红苔黄、脉数等。饮食清淡一点，多吃绿色食物，多饮水，少食油腻油炸食物，适当服用清肺热的药物。
一般情况下，肺火大可能是情绪不佳、生活习惯不佳、饮食不佳等原因导致的。具体内容如下：
1.情绪不佳：喜怒无常、情绪低落等原因可能导致肺火大。
2.生活习惯不佳：经常吹冷风、酗酒、吸烟等因素可能导致肺火大。
3.饮食不佳：经常吃辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒等，或者经常贪吃油腻的食物，比如羊肉、狗肉等，也可能导致肺火大。
