晚上不吃饭吃西红柿可以减肥。但是长此下去对身体健康是不利的，减肥的方法有很多种，不要以牺牲健康为代价进行减肥，可以通过控制节食少吃饭的方式进行减肥，但是千万不要不吃饭，平时在饮食上注意不要吃含脂肪量过高的食物。
不吃饭吃西瓜不能减肥。
因为减肥的实质就是减脂，而瘦身的组织就是肌肉。如果不吃主食，仅食用西瓜，会导致多种营养元素的不足，从而导致很多有益的物质，包括肌肉，分解和提供能源，从而让人体保持最基本的能源，但是却无法真正地减肥，也无法增加肌肉。
泡面是不可以减肥的，因为方便面的热量很高，特别是其中的调味包。而且泡面没有什么营养价值，长期吃泡面可能会导致营养不良。所以对于想要减肥的人群来说不要经常吃泡面要保证基本的能量供应。只有保证机体的正常生命活动才能减肥。
减肥人群可以适量吃燕麦。燕麦属于杂粮，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，适量食用可促进肠道蠕动，利于排便。另外，燕麦中的燕麦胶可有效的降脂，能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，适合减肥人群食用。
晚上不吃饭吃以下水果减肥比较好：
香蕉，苹果，葡萄柚，黄瓜，西红柿等富含膳食纤维和维生素的水果，都可以作为晚上不吃饭的代餐。但是减肥不能只靠饮食，还需要配合适当的锻炼，养成良好的生活习惯。日常生活中，应适当运动，比如慢跑、游泳、跳绳、瑜伽等，还要注意个人饮食健康，以清淡、低脂、低盐、易消化的食物为主，少食多餐，避免暴饮暴食，早睡早起，规律作息，多注意休息，避免劳累，保持心态平和，有利于身体健康。
