乙肝病人饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎病人会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一。
所以蟑螂爬过的食物是一定不要去食用的。而且还要对爬过的地方进行消毒。吃蟑螂爬过的食物容易引起急性胃肠炎，千万不要吃。夏天的时候一定要把食物保存好，没有吃完的食物，尽量放冰箱，以免引起细菌感染。
孕妇尽量少吃剩饭剩菜，剩饭菜里面含有亚硝酸盐，经常吃的话，可能会对身体引起伤害，而且里面的营养价值极低，油脂的含量极高。主要是青菜类的怕过夜，青菜超了吃一天可以的，第二天就别再吃了，猪肉排骨等就是煮烂一直吃的，一般煮一锅羊排吃一周的。
丙肝是不会经由消化道粪口传染的，因此，不小心食用了被丙肝病人血液污染的食物，是不会传染的。
丙肝的传播途径是血液，血液中含有足够的活性的丙肝病毒，如果血液中含有大量的病毒，那么就会被感染。丙肝病毒被确诊后，需要进行系统的抗丙肝病毒治疗，可以选择一些直接抗丙肝病毒药物，也就是DAA，一般三个月的疗程就可以治愈。
