引起上火的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。休息不够会导致体内的阳气浮跃而出现，上火后可以吃点偏阴性的水果：菠萝、蜜柑、红桔、蜜桔、桃、李、杏、石榴、杨梅、山楂、枣、杨桃、槟榔等属温性水果。宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
容易上火的食物有很多，属性偏于温性的食物都有上火的可能。比如日常生活中，我们吃饭用的调味料，例如花椒，辣椒，大蒜，葱，十三香，还有一些温性的食物，有胡萝卜，龙眼，木瓜，莲子，桂圆，菠萝，橘子，还有一些油炸性的食物都是会引起体内火气的食物。平时如果熬夜也会引起上火，要多注意喝一点菊花茶，保持充足的睡眠。
小孩容易上火不是因为缺少微量元素，也不是因为缺少了什么营养物质，而是因为平时的生活习惯造成的。上火是因为饮水少而造成身体含水量下降；如果宝宝不习惯喝奶粉，也会导致宝宝大便发干，宝宝会有上火的表现。有些儿童会有眼部红血丝、眼屎多、鼻泪管不畅通等症状。小孩容易出现上火的症状，平时要多吃一些清淡的蔬菜水果，多吃一些清淡的蔬菜和水果。
妇女怀孕早期，并非所有的孕妇都易发生上火现象，或依各人体质和饮食而定。
上火属于中医热症的范畴，多为人体阴阳失衡，内热偏胜所致一般来说，妊娠期间会有不同程度的上火现象发生。若女性自身是上火体质，孕早期再进食过辣刺激性食物，容易发生上火现象，但是孕妇在怀孕后，若是发现饮食是清淡有营养的，而原本是寒性体质的，此时不易有上火的迹象。
平时要控制孩子的饮食尽量少给孩子购买油炸和红烧食物等容易引起上火的食物，平时应鼓励孩子多吃蔬菜和水果夏天不要让孩子猛喝冷饮。也可以服用相关药物治疗。
