进餐后随食物的消化、吸收，血糖会逐渐升高，个别情况也可能造成餐后血糖比餐前血糖低，原因包括，饮食因素，餐后血糖受饮食的影响较大。糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷。和胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。
血糖高是由于血糖调节能力异常导致的，需要给予病人应用降糖药物，积极控制血糖治疗，调整血糖过程中，首先应保证空腹血糖.降至达标范围，之后再进行餐后血糖控制。糖尿病病人的空腹血糖应控制在7.0毫摩尔每升以下，餐后两小时血糖应控制在10.0毫摩尔每升以下。
高血糖患者一般都是患有糖尿病的人，要戒烟戒酒，尽量避免喝酒。饮酒会对人体的血糖产生很大的影响，一般1g的葡萄糖，也就是碳水化合物，可以提供4000卡，1克的酒精可以提供7000卡，酒精的卡路里要比一般的碳水化合物高得多。
酒精是一种脂溶性物质，在喝完酒之后，很容易被脂肪分解，从而引起餐后低血糖。因为乙醇的缓慢释放，一般会影响到次日、第三日的血糖，所以糖尿病患者最好不要喝酒，以免影响血糖。
可能是糖尿病合并的脑病，如果一经确诊就要及时治疗的，及早发现并有效控制糖尿病，以延缓糖尿病性脑血管病的发生和发展，有效降低血压，调整血脂，血压高和血脂不正常是糖尿病性脑血管病重要的诱因之一。
进一步严格控制糖尿病的饮食，减少淀粉类食物的摄入量，增加运动量，可以去医院进行胰岛素功能的检查。空腹血糖不高而餐后2小时血糖高是糖尿病饮食不合理造成的，也可能是胰岛素分泌延迟引起的现象。
血糖本身就是随时波动的，不是固定不变的，而且血糖出现问题本身胰岛功能就不正常了，出现任意时间血糖高都属于正常，饭后血糖低也是和饮食和运动和自身胰岛素分泌都是有关的，空腹血糖主要是和前一天晚上的饮食和运动有关的，平时晚上不要吃的太多，睡前不要加东西，晚餐后可以运动再监测空腹看看。