一般情况下，血粘度高可能是血液系统疾病、多发性骨髓瘤等原因导致的。具体情况分析如下：
血液系统疾病，如真性红细胞增多症，由于红细胞过高导致血流缓慢，血液粘滞度升高，容易出现头痛、头晕、耳鸣、乏力、疲乏等症状。另外，患有多发性骨髓瘤的患者，由于球蛋白明显升高，会导致血液粘滞性升高，有血栓形成的危险。血液粘滞度高，有血栓形成的危险，所以要多喝水，治疗原发疾病，根据病情采取活血化瘀，抗血小板聚集的药物。
一般情况下，血粘度高的患者吃清淡的食物好，具体内容如下：
血粘度高的患者建议在口服药物治疗的同时要注意饮食。临床上治疗血粘度较高的药物常用他汀类的药物。比如阿托伐他汀钙，辛伐他汀，瑞舒伐他汀，都是临床上治疗血粘度高的较好的药物。在用药物治疗的同时，建议患者应注意饮食，建议多吃一些山楂、洋葱、黑木耳、菠萝、胡萝卜、紫菜、猕猴桃、苹果等食物，建议患者不要进食油腻性较大的食物，应多吃蔬菜水果，宜清淡饮食。
在就医指导下服用阿司匹林、维生素、潘生丁及复方丹参片等中成药，有改善血管壁功能，抑制血小板聚集和黏附，降低血液黏稠度，从而增加血液流速，防止血栓形成的作用。
高血糖，高血压，高血脂，肥胖等都可以造成血液粘滞度增高，因此首先要控制好血压，血糖，降低血脂在正常范围，还可以应用活血化瘀的药物治疗，例并且进行适当的体育锻炼，保持体重在正常范围。另外可以多喝水，对血液可以起到稀释的作用，能在一定程度上降低血液粘滞度。避免进食含油脂和脂肪多的食物，例如油炸食品，动物的内脏，动物的大脑，肥肉等，多进食新鲜蔬菜，都可以降低血液粘滞度。
出现血粘度高的症状有头晕乏力、困倦、胸闷气短、视力模糊、精神萎靡等。
如果不进行有效的治疗，会导致脑供血不足，导致脑动脉硬化，从而导致脑血管疾病。对于血液粘稠度高的病人，可以服用一些药物进行调理。可以服用辛伐他汀片、阿司匹林片等药物。在用药的时候要注意饮食，避免食用油腻的食物，要多吃一些蔬菜和水果，平时要多运动，少吃油腻的食物。