肾炎只要肾功能正常、血钾正常，是可以吃土豆的。但是土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎患者，食用土豆确实是很好的能量来源，但是对于尿少血钾高的患者吃土豆后使血钾更高，引起高钾血症，致心脏骤停，危及生命。
慢性肾炎的病因目前上不明确，多数可能与细菌感染和人体免疫机制异常有关。饮食方面，建议低钠饮食，限制食物中蛋白及磷的摄入量。不要吃垃圾食品，烧烤油炸，可以多吃新鲜水果蔬菜。
慢性肾炎患者是可以吃党参的。党参里含有的主要成分是淀粉、葡萄糖，不含有对肾脏有损害的成分，因此党参是可以吃的。慢性肾炎患者主要需要控制的是盐的摄入和高蛋白的摄入，因为吃太多盐容易引起水肿加重和血压进一步升高，可能出现心衰以及脑血管意外，比如脑出血。
慢性肾炎不是遗传性的疾病，是一种原发性的肾小球疾病导致的病程，临床上以高血压水肿和蛋白尿为主要的表现，如果不及时治病，有可能会发展为慢性的肾功能衰竭，要在医生的指导下进行调理，平时注意低盐饮食，不要吃一些过于刺激性的食物。
患有慢性肾炎不可以喝酒。原因是患者己经患有慢性肾炎，说明患者的肾功能已经有不同程度的损害，无法快速有效的清除人体内的毒素，长期积累，会造成中毒现象，甚至威胁到自身生命。
慢性肾炎是蛋白尿、血尿、高血压水肿及不同程度的肾功能减退为基本表现，但是高血压为主要的表现，也或者可因感染、劳累和使用肾毒性的药物急性的发作，其原则是防止或延缓肾功能的恶化，改善和缓解病因，防治严重的并发症，积极控制血压，限制蛋白及磷的摄入。
