一般来说，吃什么降肝火的药物和食物么降肝火最好。
肝火旺盛是中医术语，若肝气不舒，郁而化热则会发为肝火旺盛。如果患者出现肝火旺盛的情况，患者可以在医生的指导下使用丹栀逍遥散、栀子清肝汤等药物进行治疗。同时患者可以在医生的指导下使用配合针刺、拔罐等物理方式进行治疗。此外，患者可以在医生的指导下使用适当多饮水，饮食清淡易消化，同时忌香辣、辛燥、油腻的食物。
肝火旺的病人可以选择食物或者药物来进行调理，达到去肝火的目的。常见的食物有草莓、葡萄、苦菜、梨、绿豆汤、莲子、包心菜，丝瓜、金针菇等。在常见的药物当中可以使用菊花、夏枯草、柴胡、蒲公英、薄荷、龙胆草等。
通常情况下，肝火旺的患者可以适量吃梨。具体情况分析如下：
肝火旺是指肝的机能亢盛而出现热象，抑郁、暴怒、摄入高脂肪、高糖的食物、过度饮酒等因素都有可能会导致肝火旺，一般会出现头晕、面红、目赤、口苦、苔黄等症状。梨是蔷薇科梨属植物，不仅味甜汁多，含有丰富的维生素C、果糖、胡萝卜素、膳食纤维等人体所需的营养物质，还有很好的药用价值，具有生津润燥、清热化痰、降火清心等功效，对于肺燥、咳嗽、干咳、便秘、痰黄等病症能起到辅助治疗的作用，因此肝火旺的患者可以适量吃梨。
一般情况下，由于个体差异，临床上没有“肝火旺吃什么水果最好”这一说法。肝火旺包括肝火上炎、肝火上亢，患者吃橘子、猕猴桃等水果比较好。具体情况分析如下：
1.肝火上炎患者如果出现心烦意乱、口干舌燥、眼干涩、头晕脑胀等症状，可以吃橘子、橙子、苹果、梨、山竹等水果；
2.如果肝火上亢，出现头晕、腰膝酸软、五心烦热、潮热盗汗、形体消瘦等症状，可服用猕猴桃、大枣、荔枝、火龙果、蓝莓等水果。
可以选择一些清热解毒的食物或中医养肝茶来消除肝火。可以多吃一些清热解毒的蔬菜水果，比如苦瓜、西瓜、草莓、西红柿和大豆等，这些食物具有清热降火、养肝明目、滋阴去火等作用。另外，还可以选择清热去肝火的粥，比如菊花粥、芹菜粥、银耳莲子粥等，都具有很好的祛肝火效果。
可以选择一些清热解毒的食物或中医养肝茶来消除肝火。可以多吃一些清热解毒的蔬菜水果，比如苦瓜、西瓜、草莓、西红柿和大豆等，这些食物具有清热降火、养肝明目、滋阴去火等作用。另外，还可以选择清热去肝火的粥，比如菊花粥、芹菜粥、银耳莲子粥等，都具有很好的祛肝火效果。
