马齿苋用热水烫一下晒干后可以吃，马齿苋用热水烫过后，凉拌吃最好，营养损失较小，如果晒干，营养损失差不多了。马齿苋茎叶含水量都比较大，不便于长时间保存，不容易晒干，热水烫过晒干，营养素损失是一方面，也没有了鲜马齿苋的口感了。
一般情况下，胃细菌感染是比较严重的。
胃细菌感染大多都是胃幽门螺旋杆菌感染。胃幽门螺旋杆菌感染后常常合并慢性胃炎，胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等。胃细菌感染是比较严重的，可能会出现反酸、烧心、胃痛的症状，严重可致消化道溃疡，建议进行详细检查，根据具体的情况是可以给予抗生素类的药物进行控制，有助于病情恢复。
检验尿细菌感染的方法可分为两类，一是做尿常规检查。
因为这是一项最简单的检查项目，所以很多人都会选择这样的方式来对自己的健康状态进行了解，也就不会担心自己的身体健康受到影响了。尿常规检查如发现白细胞较多时，尿亚硝酸盐呈阳性，并在尿沉渣中检出细菌，此现象为尿路细菌感染。一般都采用做细菌学检测来确定是否为尿路感染。
但此类为粗筛检查，另一种方法更精确，是对尿液进行涂片检查及细菌培养，此二种为革兰染色涂片及尿液细菌培养此。通过这两种方法都能够检测出很多种类的菌群，所以在临床上应用很广泛。若此法检验呈阳性，即可诊断为尿路感染病例。
尿路感染常见致病菌为大肠杆菌，由于这尿道，尤以女性尿道中肛门较靠近，易引起此类细菌易位发生尿路感染，常常具有上行性，即非来自血液，但由肛门部位向尿道污染所致。
对有生殖细菌感染病人来说，早期发现，采取有效的处理，一般病变较轻，但是，不能进行系统有效治疗，可能是严重的。
对于大部分感染者来说，使用抗生素类药物进行治疗，能够起到较好的抗菌、抗感染的作用。患者可用红霉素软膏外搽，对重度细菌感染者，可用头孢地尼和左氧氟沙星口服。
目前临床上比较公认的几种主要致病菌包括：板放线杆菌，与牙周炎，尤其是侵袭性牙周炎有密切关系。第二，牙龈卟啉单胞菌是引起慢性牙周炎的主要病原体。第三种是福赛坦细菌，在多种牙周炎中均检出。第四种是巨核缩杆菌（Lactobacillus）。第五种是中间普氏菌和变黑的普氏菌。第六种是放线菌。第七种是牙垢螺旋体。前三种是有证据的致病菌，第二种是有中等证据的致病菌，而牙周病的主要细菌则是以上。
引起细菌感染主要是与人的免疫功能、防御力以及细菌的毒力及数量等因素有关。
细菌感染是指致病菌或者是条件致病菌侵入机体，甚至血循环当中产生毒素及其代谢产物所引起的一种急性感染性疾病。如果人体的免疫功能低下时，少量的细菌进入机体，仍然导致细菌感染。机体的防御屏障出现破坏或者受损，如皮肤的完整性受到破坏，包括黏膜的完整性也受到破坏，局部有损伤，甚至是烧伤，都可以导致细菌从受损的地方侵入到机体而导致感染。如有基础病，如糖尿病、肝炎、肝硬化，甚至是肿瘤等，也会增加细菌感染的机会。