慢性肾炎饮食注意首先是不能吃海鲜和动物的肝脏还有羊肉等食物的，这都是发物，吃多会使炎症变得更加严重的。应该多吃新鲜的水果和蔬菜。可以适当的吃一些豆类食品，能够为身体补充一些营养物质的。
慢性肾炎一定要低盐饮食，还有优质低蛋白饮食，因为肾炎有大量的蛋白尿，然后如果进食的蛋白过量，蛋白尿的量也会比较大，所以蛋白量要适当地限制。平时应该注意避免受凉，劳累，低盐低脂优质蛋白饮食。良好地控制血压，血糖，血脂，肾内科医师指导下应用药物治疗。
慢性肾脏病是因多种因素导致肾脏功能损伤，肾脏负责排出体内水分和毒素，而肾脏功能受损，排水和毒素能力下降，因此应避免饮食方面加重肾脏负担，同时选择正规医院就诊，指导饮食习惯、生活习惯、药物干预。饮食禁忌主要包括清淡饮食，限制盐的摄入，并减少蛋白质摄入，蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8g/（kg.d），或者一天的鸡蛋、肉类总量不超过150g等。
慢性肾炎病人应注意进食富含维生素A、维生素B族及维生素C的食物。慢性肾炎病人饮食一定要控制，要合理。慢性肾炎病人由于限制蛋白质摄人，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。
多吃清淡的食物，和一些有助于利水利尿功能的食物，注意适当的低蛋白的饮食，而且低蛋白饮食要注意适当的摄入一些优质蛋白，不要吃植物蛋白类的食物，不要喝豆浆的食物的。
慢性肾炎分为四期。第一期为肾功能储备代偿期，肌酐升高，但不出现症状，容易治疗。第二期为肾功能不全期，这时肾小球已经有较多损害，肾脏排泄废物已有障碍，表现为疲乏无力，体重减轻，血压不稳定。第三期为肾功能衰竭期，这时肾功能损害已经严重，应及时治疗。第四期为尿毒症终末期，此时患者只能采用透析治疗或肾移植。